Şanlıurfa’da gıda denetiminde çürük domates ve küflü salçaya el konuldu
Şanlıurfa’da pul biber ve domates salçası üreten bir işletmede gerçekleştirilen gıda denetiminde yüzlerce kilogram çürümüş domates, küflenmiş salça ve hijyen koşullarına uygun olmayan biberler belirlendi. Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı görevlileri, Şanlıurfa Ticaret Merkezi (ŞUTİM) karşısında faaliyet gösteren iş yerindeki ürünlere imha edilmek üzere el koydu. İşletme hakkında ilgili mevzuat kapsamında cezai işlem uygulandı.
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, denetimin sonuçlarını 16 Ekim 2026 tarihinde yayımladığı resmî açıklamayla duyurdu. Kontrollerde özellikle salça ve pul biber üretiminde kullanılmak üzere bekletilen ürünlerin hijyen durumu incelendi.
Salça üretimi için bekletilen yüzlerce kilogram domates çürümüş
Zabıta görevlilerinin denetlediği işletmede, domates salçası yapımında kullanılmak üzere ayrılan ürünlerin bir bölümünün çürüdüğü belirlendi. Belediye açıklamasında yüzlerce kilogram çürümüş domates belirlendiği aktarıldı.
Kontroller sırasında yalnızca ham maddelerde değil, hazırlanmış salçalarda da hijyen sorunu görüldü. Ekipler, küflenmiş ve kötü koku yayan domates salçalarını tespit ederek bu ürünleri de işlem kapsamına aldı.
Pul biber üretiminde kullanılacak ürünlerde hijyen sorunu
Denetimin bir diğer bölümünde pul biber üretimi için bekletilen biberler incelendi. Belediye görevlileri, bu ürünlerin bir kısmının hijyen koşullarına uygun olmadığını belirledi.
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesinin açıklamasına göre halk sağlığını tehlikeye düşürebilecek nitelikteki domates, salça ve biberlere imha edilmek üzere el konuldu. Ürünlerin muhafaza altına alındığı aktarıldı.
İşletmeye cezai işlem uygulandı
ŞUTİM karşısındaki üretim işletmesinde tespit edilen uygunsuzlukların ardından ilgili mevzuat kapsamında cezai işlem gerçekleştirildi. Belediye, denetimin gıda üretiminde hijyen kurallarına uyulmasını sağlamak ve tüketicilerin güvenilir ürünlere erişimini korumak amacıyla yapıldığını belirtti.
Resmî açıklamada işletmenin ticari unvanı, uygulanan cezanın tutarı ve el konulan ürünlerin kesin toplam ağırlığına ilişkin ayrıntı verilmedi. Ürünlerin imha edilmek üzere alındığı açıklanırken imha işleminin tamamlandığına ilişkin ayrıca bir bilgi paylaşılmadı.
Şanlıurfa genelinde gıda kontrolleri sürecek
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, Zabıta Daire Başkanlığı görevlilerinin kent genelindeki gıda güvenliği denetimlerine devam edeceğini bildirdi. Kontrollerin odağında, üretim ve satış süreçlerinde hijyen koşullarının sağlanması ile tüketici sağlığının korunması bulunuyor.
