Avrupa’da İklim Şartları Gıda Üretimini Olumsuz Etkiliyor: Zeytinyağı Fiyatlarına Yeni Artış Beklentisi

Avrupa kıtasını etkisi altına alan aşırı sıcak hava dalgaları, uzun süreli kuraklık dönemleri ve geniş alanlara yayılan orman yangınları, tarım sektöründe ciddi kayıplara yol açmıştır.

Birçok ülkede üretim hacminin düşmesiyle birlikte gıda fiyatlarında yeni artışların yaşanabileceği belirtilirken, özellikle zeytinyağında yeni bir zam dalgasının kapıda olduğu ifade edilmektedir.

Fransa’da Sebze Üretiminde Düşüşler

İklim koşullarından en fazla etkilenen ülkeler arasında yer alan Fransa‘da sebze üretiminde önemli gerilemeler kaydedilmiştir.

Üretici birliklerinin sağladığı verilere göre, marul, havuç, pırasa, soğan ve sarımsak gibi temel ürünlerde binlerce tonluk kayıp meydana gelmiş; bazı ürün gruplarında rekoltenin yüzde 50’ye kadar düşebileceği öngörülmektedir. Üzüm bağlarında yaşanan olumsuzlukların ise şarap üretimini tehdit ettiği belirtilmektedir.

İspanya’da Tarımsal Üretim ve Yangınların Etkisi

İspanya‘da ise sıcak hava ve orman yangınları tarımsal üretimi ağır şekilde etkilemiştir. Tarım Bakanlığı, 2026-2027 sezonu tahıl üretim tahminini 24 milyon tondan 18,5 milyon tona çekmiştir.

Yangınların meyve bahçeleri, bağlar, seralar ve zeytinliklerde büyük hasara neden olduğu belirtilirken, narenciye, avokado ve badem üreticilerinin de ciddi kayıplarla karşı karşıya kaldığı bildirilmiştir.

Uzmanlar, İspanyol çiftçilerin kuraklığa dayanıklı ürünler ve modern sulama sistemleriyle hazırlık yapmasına rağmen, geniş çaplı yangınların bu önlemleri yetersiz bıraktığını ifade etmektedirler.

Tarım sektöründe en büyük endişenin ise üretim maliyetlerindeki hızlı yükseliş olduğu kaydedilmektedir.

Avrupa Birliği’nden Rekolte Tahminleri

Öte yandan Avrupa Birliği de tarımsal üretime ilişkin beklentilerini aşağı yönlü revize etmiştir. Son tahminlere göre ayçiçeğinde yüzde 7, mısırda yüzde 6, patateste yüzde 3 ve soya fasulyesinde yüzde 3 oranında rekolte kaybı beklenmektedir.

Romanya ve İtalya’daki olumlu üretim görünümünün ise Avrupa genelindeki kayıpları telafi etmeye yetmediği değerlendirilmektedir.

Zeytinyağı Fiyatlarında Yükseliş Eğilimi

İklim krizinden en fazla etkilenen ürünlerden biri de zeytin olmuştur. Yunanistan, İtalya ve Portekiz’de çıkan yangınlarda çok sayıda zeytinlik zarar görürken, yangından doğrudan etkilenmeyen bölgelerde de aşırı sıcaklar, kül tabakası ve zararlı böceklerin verim ile kaliteyi olumsuz etkilediği bildirilmiştir.

Uzmanlar, son dönemde kısmen gerileyen zeytinyağı fiyatlarının yeniden yükseliş eğilimine girdiğine dikkat çekerek, üretimde yaşanan kayıpların önümüzdeki dönemde market raflarına yeni zamlar olarak yansıyabileceği uyarısında bulunmaktadırlar.