Japon Sosyal Medya Fenomeni Yoshi Enomoto Şanlıurfa’nın Yöresel Lezzetlerine Hayran Kaldı
Türkiye’de uzun süredir ikamet eden ve geleneksel Türk kültürü ile günlük yaşamı hazırladığı özgün videolarla aktaran Japon sosyal medya fenomeni Yoshi Enomoto, gezi programı doğrultusunda Şanlıurfa’yı ziyaret etti. Akıcı biçimde konuştuğu Türkçesi ve cana yakın tavırlarıyla geniş bir kitleye hitap eden Yoshi, kentin zengin mutfağını deneyimlediği anları dijital platformlardaki hesaplarından paylaştı. Şanlıurfa‘nın meşhur tatlarını tadan Yoshi Enomoto; isot, patlıcan, biber, etli çiğköfte ve kentin tescilli ciğerini denedi.
Köy Ortamında İsotlu Kahvaltı Deneyimi
Şanlıurfa programına geleneksel bir kahvaltıyla başlayan fenomen isim, bir köy ortamında hazırlanan isotlu kahvaltı sofrasını takipçilerine aktardı. Kahvaltı hazırlığı esnasında biber ve patlıcanların odun ateşi üzerinde pişirildiğini ifade eden Yoshi, kente özgü isot acısının son derece baskın ve yoğun olduğunu belirtti.
Yaşadığı lezzet deneyimini sosyal medya hesaplarından aktaran Yoshi, “Bugün Urfa’daki köyde yaptığımız isotlu kahvaltı beni çok mutlu etti. Dışarıda patlıcan ve biberi odun ateşinde pişirip hazırladık. Acısından ağzım yandı ama buna değdi” ifadelerini kullandı.
Geleneksel Etli Çiğköfte ve Urfa Ciğeri
Şanlıurfa mutfak kültürünün simgelerinden biri olan etli çiğköfteyi de tadan Yoshi Enomoto, bölgenin kadim yemek kültürünü yakından tanıma fırsatı buldu.
Yoshi Enomoto’nun Şanlıurfa turunda en fazla beğenisini toplayan lezzetlerin başında kentin meşhur Urfa ciğeri yer aldı. Ciğeri hem akşam stlerinde hem de sabah kahvaltısında tükettiğini vurgulayan fenomen, Şanlıurfa’nın ciğer geleneğinden duyduğu memnuniyeti paylaştı.
Paylaşımında kentin ciğer kültüründen övgüyle bahseden Yoshi, “Şanlıurfa’nın şanlı ciğerleri. Akşam yedik, sabah da yedik. İyi ki var Urfa ciğer kültürü. İsotun tadı da çok iyiydi” sözlerine yer verdi.
