Şanlıurfa fıstığında fiyat makası açıldı! Ekim ayında kilogram fiyatı 2 bin 100 TL’ye ulaştı
Şanlıurfa fıstık piyasasının 8 Ekim 2026’da güncellenen fiyat listesinde yeni boz iç fıstığın kilogramı 1.900–2.100 TL aralığında yer aldı. Kırmızı iç fıstıkta ise fiyatlar 1.300–1.450 TL olarak kaydedildi. İki ürün grubunun üst fiyatları arasında 650 TL fark oluştu.
Şanlıurfa’da fıstık piyasası ekim ayında da üretici, tüccar ve tüketicilerin gündeminde yer alıyor. 8 Ekim 2026 tarihinde güncellenen piyasa fiyatlarında, ürünün çeşidine ve işlenme durumuna göre kilogram bedellerinin önemli ölçüde farklılaştığı görüldü.
Yeni boz iç fıstıkta kilogram fiyatı 2 bin 100 TL’ye kadar çıkarken kırmızı iç fıstığın üst fiyatı 1.450 TL olarak kaydedildi.
Urfanatik’in bu iki üst fiyatı karşılaştırmasıyla kilogram başına 650 TL fark ortaya çıktı.
İç fıstık çeşitlerinde fiyatlar ayrıştı
Güncel listede boz iç fıstık 1.600–1.950 TL, yeni boz iç fıstık 1.900–2.100 TL, meverdi iç fıstık 1.450–1.650 TL ve kırmızı iç fıstık 1.300–1.450 TL aralığında yer aldı.
Bu dört ürün grubunun alt ve üst sınırları birlikte değerlendirildiğinde en düşük fiyat 1.300 TL, en yüksek fiyat ise 2.100 TL oluyor.
Böylece iç fıstık çeşitlerinin listelenen fiyatları arasında 800 TL’lik bir aralık ortaya çıkıyor.
Ancak bu fark, aynı kalitedeki tek bir ürünün farklı satıcılarda 800 TL değiştiği anlamına gelmiyor. Karşılaştırılan ürünler farklı çeşit ve niteliklerde.
Kabuklu ve kavlak ürünlerde farklı tablo
Kabuklu kırmızı fıstıkta kilogram fiyatı 570–640 TL olarak kaydedildi.
Yeni boz kavlakta 620–680 TL, kırmızı kavlakta ise 750–800 TL aralığı görüldü.
Bu rakamlar, fıstığın işlenme biçimi ve ürün grubunun fiyat karşılaştırmasında belirleyici olduğunu gösteriyor.
Kabuklu ürün ile iç fıstığın kilogram fiyatını doğrudan karşılaştırarak üreticinin kârını hesaplamak doğru değil. Çünkü işleme sırasında ağırlık değişimi ve ek maliyetler oluşabiliyor.
Bir kilogramlık alışverişte fark büyüyor
Ürün çeşitlerine göre fiyat değişimi, tüketicinin satın alacağı miktar arttıkça toplam ödemeye de yansıyor.
Örneğin yeni boz iç fıstığın 2.100 TL’lik üst fiyatı üzerinden iki kilogramlık örnek alışveriş 4.200 TL’ye ulaşıyor.
Kırmızı iç fıstığın 1.450 TL’lik üst fiyatı üzerinden aynı miktarın bedeli 2.900 TL oluyor. İki örnek alışveriş arasındaki fark 1.300 TL.
Bu hesaplama, iki farklı ürün grubunun listelenen üst fiyatlarına dayanıyor.
Ekim piyasasında kalite ayrımı öne çıkıyor
Şanlıurfa’da fıstık fiyatlarının tek bir rakamla açıklanamaması, ürün çeşitleri arasındaki farktan kaynaklanıyor.
Kabuklu, kavlak ve iç fıstık grupları ayrı fiyat seviyelerinde işlem görüyor. Ürünün yeni veya eski mahsul olması da listelerde ayrı kategoriler oluşturabiliyor.
8 Ekim’de güncellenen veriler, Şanlıurfa fıstık piyasasında fiyat değerlendirmesi yapılırken ürünün tam adının ve işlenme durumunun mutlaka belirtilmesi gerektiğini gösteriyor.
