Şanlıurfa’da Kapsamlı Gıda Seferberliği: Üretimden Raflara Sıkı Takip
Şanlıurfa genelinde vatandaşların sağlıklı ve güvenli gıda ürünlerine ulaşabilmesi amacıyla yürütülen resmi kontroller kesintisiz şekilde sürdürülüyor.
Şanlıurfa Tarım ve Orman İl Müdürlüğü bünyesindeki kontrol ekipleri, gıda maddelerinin ilk üretim evresinden tüketici sofrasına ulaştığı son aşamaya kadar olan tüm süreçleri titizlikle mercek altına alıyor.
İl ve ilçe müdürlüklerinde görevli teknik personel tarafından kent genelindeki gıda işletmelerinde yürürlükteki mevzuata uygunluk incelemeleri gerçekleştiriliyor.
GIDA TEDARİK ZİNCİRİNİN TÜM BASAMAKLARI KONTROL ALTINDA
Yürütülen denetim fliyetleri yalnızca market ve satış noktaları ile sınırlı tutulmuyor.
Gıda arz zincirini oluşturan; üretim, işleme ve paketleme, depolama, muhafaza, dağıtım, lojistik ve satış aşamalarının tamamında kapsamlı denetimler yapılıyor.
Söz konusu saha çalışmaları ile vatandaşların sofralarına ulaşan gıdaların hijyenik ve güvenli şartlar altında hazırlanıp korunması hedefleniyor.
HİJYEN VE MUHAFAZA STANDARTLARI TİTİZLİKLE İNCELENİYOR
Görevli denetim personeli tarafından işletmelerin genel hijyen standartları ayrıntılı bir biçimde kontrol ediliyor.
Ürünlerin standartlara uygun saklama koşullarında tutulup tutulmadığı değerlendirilirken, gıda güvenliği açısından kritik önem taşıyan muhafaza ortamlarına dair gerekli incelemeler sahada yapılıyor.
ETİKET VE SON TÜKETİM TARİHİ KONTROLLERİ
Gerçekleştirilen denetimler sırasında ürün etiketlerinde yer alan bilgiler ve son tüketim tarihleri tek tek taranıyor.
Konuya ilişkin Şanlıurfa Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından yapılan resmi bilgilendirmede şu ifadelere yer verildi:
“Güvenilir gıda için denetimlerimiz aralıksız devam etmektedir.
Üretim, İşleme ve paketleme, depolama ve muhafaza koşulları, dağıtım ve lojistik, satış.
Gıda arzının tüm kademelerinde İl ve İlçe Müdürlüklerimiz kontrol görevlilerince etkin denetimler yapılmaktadır.
Denetimlerde; işletmelerin hijyen şartları, ürünlerin muhafaza koşulları, etiket bilgileri, son tüketim tarihleri ve mevzuata uygunluğu titizlikle kontrol edilmektedir.”
