Urfa Kadı Sicilleri

Osmanlı Döneminde Urfa Mutfağı: 61 Yıllık Tereke Kayıtları Akademik Çalışmayla Mercek Altında

Şanlıurfa’nın 1845-1906 Dönemi Mutfak Kültürü Araştırıldı Şanlıurfa’da 1845-1906 yılları arasında hüküm süren mutfak kültürü, Osmanlı döneminden günümüze ulaşan 61 yıllık…