Şanlıurfa’da Zeytin Hasadı Faaliyete Geçirildi: Güncel Fiyatlar Belli Oldu
Şanlıurfa’da 2026 yılına ait zeytin hasadı başladı. Kentte bilhassa Fırat Nehri havzasında yoğunlaşan üretim, sofralık zeytin ve zeytinyağı bakımından önem taşıyor. Yeni mahsulün pazara sunulmasıyla birlikte güncel fiyatlar, tüketiciler ve üreticiler tarafından yakından takip ediliyor.
Şanlıurfa’da Zeytin Üretiminin Yoğunlaştığı İlçeler
Bozova, Halfeti ve Birecik, Şanlıurfa’da zeytin üretiminin yoğunlaştığı ilçeler arasında bulunuyor. Kent genelinde yaklaşık 15 bin hektar alanda 3 milyon civarında zeytin ağacının yer aldığı ve yıllık üretimin 16 bin tonun üzerine ulaştığı ifade ediliyor. Zeytinler, sofralık tüketimin yanı sıra zeytinyağı üretiminde de kullanılıyor. Bu özelliğiyle ürün, Antep fıstığının yanında bölge çiftçisinin gelir kaynakları arasında yer alıyor.
2026 Sezonunda Zeytin Verimi
Üreticiler tarafından yapılan değerlendirmelere göre mevsimsel yağışlar, bu sezon zeytin tanelerinin gelişimine olumlu katkı sağladı. Tanelerin irileştiği ve özellikle yağlık zeytinlerde verimin iyi seviyelerde olduğu belirtiliyor. Sezonun toplam rekoltesine dair kesin bir değerlendirme yapılabilmesi için güncel üretim verilerinin açıklanması gerekiyor.
Şanlıurfa’da Güncel Zeytin Fiyatları
2026 Ekim ayı için paylaşılan fiyat aralıkları, zeytinin türüne ve satış noktasına bağlı olarak farklılık gösteriyor.
- Ham ve kırmalık zeytin: 60-120 TL/kg
- Yağlık zeytin: 31-60 TL/kg
- Ham yeşil zeytin: 65-75 TL/kg
- Yeşil salamura zeytin: 54-109 TL/kg
- Siyah salamura zeytin: 48-220 TL/kg
Fiyatlar; ürünün kalitesine, tane büyüklüğüne ve işlenme durumuna göre değişkenlik gösterebiliyor. Bunun yanı sıra üreticiden alım fiyatları, ticaret borsası verileri ve tüketicinin pazarda ödediği perakende fiyatlar birbirinden farklı olabiliyor. Bu sebeple belirtilen aralıklar, Şanlıurfa’daki tüm satış noktaları için kesin fiyat olarak kabul edilmemeli.
Zeytin Fiyatlarını Belirleyen Etkenler
Zeytinin sofralık ya da yağlık olması, kalitesi, hasat miktarı ve piyasa talebi, fiyatların oluşmasında belirleyici rol oynuyor. Hasat süreci ilerledikçe piyasaya arz edilen ürün miktarı ve alım koşulları da fiyatların seyrini etkileyebiliyor.
